L'anima più dolce del mar Mediterraneo si assapora anche così, grazie a un piatto di buon pesce, magari in riva al mare, su una terrazza all'ombra di una pergola. Non importa la stagione, ogni ...

Iniziamo questa rassegna di videoricette dedicate al pesce da un secondo veloce e gustoso, che funziona bene anche come piatto principale se servito con del riso basmati saltato in padella, delle ...

Nei mesi estivi, diversi tipi di pesce e crostacei arrivano sui banchi del mercato e delle pescherie. Bisogna approfittarne, per cucinare dei manicaretti a base di pesce freschissimo. Più o meno ...

Ci sono certi piatti che sanno di estate più di altri, e tra questi certamente un posto d'onore ce l'hanno gli aperitivi di pesce: portano tutti i sapori del mare in tavola, si preparano per stare in ...

Pieno di sapore e di preziose sostanze nutritive come gli Omega3, il pesce è tra gli alimenti da non farsi mancare mai, specie d'estate, perché le sue proteine sono tra le più facilmente digeribili. E ...

Prendete i filetti di nasello e tagliateli in 3 pezzi, ottenendo dei bocconcini. Ora occupatevi del condimento: versate le nocciole in una padella e fatele tostare per pochi minuti a fuoco dolce, poi ...

C’è un momento, ogni anno, in cui l’estate inizia prima di farsi notare sul calendario. Succede in cucina, tra banchi del mercato che si colorano di verde tenero e rosso vivo, tra profumi che ...

La pesca sostenibile è importante non solo per il benessere degli oceani e dei mari: consumare pesce di stagione e certificato garantisce un'alimentazione salutare. In tal senso, le certificazioni ...

Il 24 dicembre iniziano ufficialmente i festeggiamenti natalizi. Ad aprire le danze, la classica e iconica cena della vigilia, un pasto ormai emblematico dove si consumano diverse portate a base di ...

Capita spesso di incrociare la colla di pesce nella lista degli ingredienti di certe ricette, sia dolci che salate. Pensate a dolci come budini e panna cotta, dove cercate quella perfetta fusione tra ...

Come tutte le altre speci appartenenti alla famiglia del pesce azzurro, lo sgombro è un prodotto ricco di proprietà nutraceutiche. Altissimo il contenuto di grassi polinsaturi omega 3, in particolare ...