Un piatto tipico della cucina italiana gustoso e delicato è la pasta con i funghi, sublimata da panna e parmigiano. Per la buona riuscita di questo piatto è importante la scelta di funghi freschi, che ...

A volte mi piace immaginare la pasta come piccoli personaggi che non si sdraiano nel piatto ma restano in piedi, ordinati, ...

Spolverizzate con un po' di farina un ripiano di legno e posizionate la sfoglia per stenderla con il mattarello (in alternativa usate della carta forno). Se si acquista quella pronta, deve essere ...

1) Affettate finemente 200 gr di funghi porcini, dopo averli puliti. Fate lo stesso con 1 scalogno. Quindi, fate appassire lo scalogno in un tegame con un po' di olio extravergine di oliva e un po' di ...

La pasta con i funghi porcini è un primo piatto semplice e saporitissimo: tipico dell'autunno, quando si trovano facilmente i porcini freschi, è replicabile per tutto l'anno grazie all'essiccazione. I ...

Un piatto cremoso e profumato per dare il benvenuto al freddo pungente dell’inverno. Se la vostra scorta di castagne non si è ancora esaurita, allora dovete provare la ricetta che la chef Marisa ...

Per questa ricetta il formato della pasta è fondamentale: perfetta la Fileja calabrese (o maccheroni al ferretto) o, in alternativa, le Busiate trapanesi o le Casarecce, che si trovano ormai sugli ...

Tostate i semi di zucca in padella senza grassi e con una presa di sale. Quando sono fragranti toglieteli dalla padella e tritateli grossolanamente. Tagliate a dadini la zucca. Affettate i funghi ...

Il profumo del mare e i sapori dell’autunno...Oggi cuciniamo un bel piatto di pasta che unisce l’estate alla stagione dei primi freddi. Un classico «Mare e monti» se fossimo al ristorante, buono e ...

1) Immergete in acqua calda 30 gr di funghi secchi, lasciateli in ammollo per 15 minuti poi scolateli. Nel frattempo tagliate a pezzetti 300 gr di vitello. 2) Scaldate 2 scalogni in una padella con un ...

Oggi torta salata grazie alla ricetta del rustico con salsiccia, funghi, patate e robiola: una preparazione semplicissima con una base pronta di pasta sfoglia e un ripieno che vi sorprenderà.

*Refers to the latest 2 years of stltoday.com stories. Cancel anytime. Pasta Funghi as prepared by Sugo's Spaghetteria in Frontenac. Photo by Johnny Andrews, [email protected] Yield: 2 ...